Błędy dotyczące menu weselnego
Przygotowanie menu weselnego to potężna operacja logistyczna, która dotyczy nie tylko kucharzy. Można powiedzieć, że przede wszystkim chodzi o parę młodą. Nowożeńcy muszą odpowiednio określić potrzeby. Kucharze odpowiadają za właściwe zrealizowanie nakreślonych zadań. Złe określenie zadań sprawia, że z automatu nie ma szans na powodzenie.
Jakie błędy dotyczą menu weselnego?
Ludzie są różni, także odnoszenie się do konkretów zawsze ma związek z jakimiś przypuszczeniami. Przechodząc do sedna, dużym błędem jest brak menu weselnego dla dzieci. Takie menu to po prostu obowiązek, dzieci mają swoje kaprysy i trzeba to uszanować. Nie można postępować na zasadzie, że akurat tego wieczoru będzie pieczeń i koniec.
Bardzo ważne jest też specjalne określenie potrzeb żywieniowych. Można nawet powiedzieć, że to podstawa. Zresztą wystarczy zwrócić uwagę na to, co wokół nas się dzieje – nietrudno usłyszeć o tym, że ktoś nie przepada za mięsem. Ponadto warto podkreślić choćby alergie pokarmowe.
Przy menu weselnym (sprawdź) nie można przesadzać z zaufaniem. Niektórzy mogą powiedzieć, że w pewnych sytuacjach degustacja to strata czasu, ale to nieprawda. Degustacja to konieczność i to, nawet gdy wesele ma odbyć się w bardzo dobrze znanym miejscu. Brak degustacji to bezzasadne ryzyko.
Błędem może okazać się też zamawianie wielkiego tortu. W tym momencie chodzi o sytuację, w której możliwości finansowe są ograniczone. Wielki piętrowy tort to spory koszt i co najważniejsze, jest to koszt, którego można uniknąć. Wielkość tortu nie jest najistotniejsza.
Na tym zakończmy – chodzi o nakreślenie tego, co może się wydarzyć.
Błędy przy menu weselnym – jak uniknąć?
Pojawia się pytanie, jak uniknąć błędów przy tworzeniu menu weselnego? W takiej sytuacji trudno silić się na jakieś szczególne analizy – na pewno należy zdawać sobie sprawę z tego, że przygotowanie menu nie może zostać pozostawione na ostatnią chwilę. Taka sytuacja sprzyja błędom. Ponadto trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że nie wolno koncentrować się wyłącznie na sobie.
